Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
 |
 |
 |
 |
 |
| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
Misono UX10 : Ausbeinmesser 14,5 cm
Zum Auslösen von Knochen aus dem Fleisch. Durch die stärkere Klinge ist dieses Messer sehr robost und auch für schwierigere Aufgaben geeignet.
Dieses Messer ist auf Ausbeinarbeiten spezialisiert. Es kann sowohl für Fleisch, als auch für Geflügel verwendet werden.
Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Stärke der Klinge: 3 mm
Gewicht: 207 g
Die Messer der Misono UX10 Serie werden aus hochqualitativem Schwedenstahl aus Sandvic gefertigt. Ihre Klingen erreichen eine Rockwellhärte von 60 Grad. Somit zählen zu den härtesten erhältlichen Edelstahlmessern. Um sie auch optisch unverwechselbar zu machen, ist ihre Klinge mit diagonal verlaufenden Zwingen aus Neusilber gefasst. Auch die Nieten, die Klinge und Griff verbinden, bestehen aus Neusilber. Diese Messer erfüllen allerhöchste Ansprüche, sowohl an Ästetik, als auch an absolut kompromisslose Professionalität.
