Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
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| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
Misono 440 : Santoku Messer 18 cm
Japanisches Allzweckmesser, gleichermaßen geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku Messer kann zum Wiegen und Schneiden verwendet werden.
Santoku bedeutet frei übersetzt etwa drei Tugenden. Gemeint ist damit, dass das Messer ideal zur Verarbeitung der drei Lebensmittelkategorien Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. Wir empfehlen dieses Messer vor allem den Kunden, die ihr erstes japanisches Messer kaufen. Mit diesem Messer können Sie nahezu alle Aufgaben erledigen.
Klingenlänge: 18 cm
Die Messer der Misono 440 Serie haben ausgesprochen harte, schnitthaltige Klingen. Bei ihrer Herstellung wird der High Carbon 16 Chrome Stainless Molybdenum Steel mit einer Härte von 59 Grad Rockwell verwendet. Da sie ihre Schärfe sehr lange behalten und zudem einfach zu schleifen sind, sind sie hervorragend für den professionellen Einsatz geeignet.
