Misono Molybdenum : Filiermesser 13 cm

Filiermesser sind kleiner und leichter als Kochmesser oder Santokumesser. Daher sind sie eine Ideale Ergänzung für diese. Sie ermöglichen ein langes ermüdungsfreies arbeiten. Typische Einzatzmöglichkeiten sind zum Beispiel Schälen von Gemüse und Obst, Schneiden von Fleischstücken und Verarbeitung von Fisch. Die runden Aussparungen in der Klinge verringern die Kontaktfläche zwischen Klinge und Schnittgut. Dadurch kann mit deutlich geringerem Kraftaufwand geschnitten werden.

Klingenlänge: 13 cm
Griff: Der Griff besteht aus einem auf Holz basierenden Verbundstoff und ist Wasserfest.


Obwohl die Messer der Misono Molybdenium Serie die preiswertesten unter der Misono Messern sind, stehen sie ihren großen Brüdern in keinster Weise in Sachen Qualität und Finish nach. Bei Ihrer Herstellung werden lediglich etwas einfachere Materialien verwendet. Die Misono Molybdenum Messer, deren Klingen aus High Carbon 13 Chrome Stainless Molybdenum Steel mit einer Härte von 58 Grad Rockwell besteht, bieten daher eine gute Einstiegsmöglichkeit in die Welt der hochqualitativen Edelstahlmesser.