Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
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| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
Misono Molybdenum : Brotmesser 30 cm
Langes Messer mit Wellenschliff. Geeignet für alle Lebensmittel mit Kruste, wie Brot oder Schweinsbraten.Obwohl es der Name nahelegt, ist dieses Messer nicht nur zum Schneiden von Brot geeignet. Es ist idel zum schneiden aller Lebensmittel mit harter Schale oder Kruste und einem weichen Inneren. Durch den Wellenschliff wird beim Schneiden zuerst die Kruste und dann das Innere geschnitten. Bei Messern ohne Wellenschliff würde das Innere gequetscht, bevor die Schale oder Kruste durchtrennt wird.
Obwohl es der Name nahelegt, ist dieses Messer nicht nur zum Schneiden von Brot geeignet. Es ist idel zum schneiden aller Lebensmittel mit harter Schale oder Kruste und einem weichen Inneren. Durch den Wellenschliff wird beim Schneiden zuerst die Kruste und dann das Innere geschnitten. Bei Messern ohne Wellenschliff würde das Innere gequetscht, bevor die Schale oder Kruste durchtrennt wird.
Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 44 cm
Stärke der Klinge: 1,5 mm
Gewicht: 153 g
Griff: Der Griff besteht aus einem auf Holz basierenden Verbundstoff und ist Wasserfest.
Obwohl die Messer der Misono Molybdenium Serie die preiswertesten unter der Misono Messern sind, stehen sie ihren großen Brüdern in keinster Weise in Sachen Qualität und Finish nach. Bei Ihrer Herstellung werden lediglich etwas einfachere Materialien verwendet. Die Misono Molybdenum Messer, deren Klingen aus High Carbon 13 Chrome Stainless Molybdenum Steel mit einer Härte von 58 Grad Rockwell besteht, bieten daher eine gute Einstiegsmöglichkeit in die Welt der hochqualitativen Edelstahlmesser.
