Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
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| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
Misono 440 : Filiermesser 15 cm
Filiermesser für alle anfallenden Schneidarbeiten, für die ein kleines Messer ausreichend ist.
Filiermesser sind kleiner und leichter als Kochmesser oder Santokumesser. Daher sind sie eine Ideale Ergänzung für diese. Sie ermöglichen ein langes ermüdungsfreies arbeiten. Typische Einzatzmöglichkeiten sind zum Beispiel Schälen von Gemüse und Obst, Schneiden von Fleischstücken und Verarbeitung von Fisch.
Klingenlänge: 15 cm
Die Messer der Misono 440 Serie haben ausgesprochen harte, schnitthaltige Klingen. Bei ihrer Herstellung wird der High Carbon 16 Chrome Stainless Molybdenum Steel mit einer Härte von 59 Grad Rockwell verwendet. Da sie ihre Schärfe sehr lange behalten und zudem einfach zu schleifen sind, sind sie hervorragend für den professionellen Einsatz geeignet.
