Kyocera Keramik Messer

Keramik ist ein sehr moderner Werkstoff, der mit wachsender Begeisterung in immer mehr Bereichen eingesetzt wird. So bestehen zum Beispiel die beweglichen Teile eines Turboladers bei besonders hochwertigen Produkten aus Keramik. Die Materialeigenschaften von Keramik sind beachtlich:
Keramik ist nach Diamant der härteste bekannte Werkstoff. Dennoch wiegt Keramik nur etwa halbsoviel wie Stahl. Als modernen Werkstoff qualifiziert Keramik vor allem seine chemische Neutralität. Keramik kann niemals rosten oder auf andere Weise mit seiner Umgebung in Wechselwirkung treten.

Keramikmesser haben somit gegenüber Stahlmessern einige Vorteile:
Die enorme Härte der Keramik ermöglicht einen sehr scharfen Schliff. Messer mit Keramikklinge verfügen über eine hohe Schnitthaltigkeit, die ein Nachschleifen bei privatem Gebrauch nur etwa alle 3 Jahre notwendig macht.
Durch die chemische Neutralität von Keramik sind die Messer sehr pflegeleicht und hygienisch. Es ist nicht notwendig, sie sofort nach Gebrauch zu reinigen. Sie können nicht rosten. Die Oberfläche von Keramik ist sehr glatt. Dadurch wird verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften. Der Schneidevorgang erfordert somit weniger Kraftaufwand. Auch wird dadurch die Reinigung des Messers erleichtert. Zum Säubern der Klinge reicht meist warmes Wasser vollkommen aus.

Wenn Sie ein weisses oder schwarzes Messer, dass zudem sehr leicht ist, das erste Mal in die Hand nehmen, werden Sie es kaum für möglich halten, dass es sich tatsächlich um ein sehr scharfes Schneidgerät handelt. Sie werden aber sehr schnell von seiner Schärfe beeindruckt sein.