Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
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| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
GLOBAL G-1 : Kochmesser 21 cm
Allzweck Kochmesser in westlichem Design. Die Form der Klinge ermöglicht es das Messer sowohl zum Schneiden von Fleisch und Gemüse als auch zum Wiegen von Kräutern und Pilzen einzusetzen.
Dieses Messer vereint japanische Handwerkskunst und Präzision mit westlichem Design. Die Global Kochmesser sind solide Allroundmesser, die für nahezu alle Aufgaben geeignet sind.
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Gewicht: 160 g
Klinge: beidseitig geschliffen
Verwendung: Verarbeitung von Fleisch
Klinge und Griff bestehen aus einer rostfreien Chrom-Molybdän-Vandium Legierung. Die Einstanzungen im Griff machen das Messer unverwechselbar und sorgen für Rutschfestigkeit.
Die Klinge ist eisgehärtet und hat eine Rockwellhärte von 56-58 Grad
Global ist aus gutem Grund die erste Wahl vieler Spitzenköche
