Japanische Messer der Marken Kasumi, Misono, Global, Kyocera und mehr
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| Kasumi Messer | Misono Messer | Global Messer | Kyocera Keramik Messer | Schärfhilfen |
GLOBAL GS-4 : kleines Deba Univeralmesser 12 cm
Kleines japanisches Fischmesser.
Dieses Messer ist durch seine stärkere Klinge und seine kompakte Form auch für schwierigere Aufgaben geeignet.
Klingenlänge: 12 cm
Verwendung: Vielzweckmesser
Klinge und Griff bestehen aus einer rostfreien Chrom-Molybdän-Vandium Legierung. Die Einstanzungen im Griff machen das Messer unverwechselbar und sorgen für Rutschfestigkeit.
Die Klinge ist eisgehärtet und hat eine Rockwellhärte von 56-58 Grad
Global ist aus gutem Grund die erste Wahl vieler Spitzenköche
